Острицы - это морской продукт, который нужно употреблять с осторожностью. Они могут быть причиной аллергических реакций, поэтому перед их употреблением необходимо проявить осторожность. Одним из способов защиты от возможных проблем является смазывание остриц лимонным соком. Лимонный сок не только придает блюду свежий вкус, но и обладает антисептическими свойствами, которые могут помочь уменьшить риск аллергических реакций.
Также, смазывание остриц лимонным соком помогает уничтожить возможные бактерии и болезнетворные микроорганизмы, которые могут находиться на поверхности моллюска. Это особенно важно, если острицы были приобретены в не проверенном месте или имеют сомнительное качество.
Кроме того, лимонный сок способствует более легкому и безопасному и усвоению кальция, который содержится в острицах. Кальций - важный элемент для здоровья костей и зубов, поэтому его усвоение играет важную роль в поддержании физического здоровья.
Таким образом, смазывание остриц лимонным соком не только придает им приятный вкус, но и способствует уменьшению риска возможных аллергических реакций, а также улучшает усвоение кальция.