Бычий цепень - это паразитарное заболевание, вызываемое лентой под названием Taenia saginata. Человек может заразиться этим паразитом, употребляя сырую или недо-тепленную говядину, содержащую личинки цепня.
Когда человек употребляет зараженное мясо, личинки цепня попадают в желудок и кишечник, где они превращаются во взрослого глистика. Взрослые особи могут достигать длины до 10 метров и проживать в кишечнике человека, питаясь его пищей.
Симптомы заражения бычьим цепнем могут включать вздутие живота, понос, тошноту, боль в животе и потерю веса. Однако у многих людей инфекция может протекать бессимптомно.
Для предотвращения заражения бычьим цепнем необходимо правильно готовить мясо перед употреблением. Рекомендуется тщательно прожаривать или варить говядину перед ее употреблением. Также важно соблюдать правила гигиены при приготовлении пищи и избегать употребления сырой или недостаточно прожаренной говядины.