Острицы - это морепродукт, который часто употребляют люди по всему миру. В отличие от многих других морепродуктов, острицы не содержат мяса рыбы или морепродуктов, а являются органическими моллюсками, питающимися за счет фильтрации воды.
Острицы питаются микроскопическими водорослями и другими органическими веществами, которые они фильтруют из воды через свои жабры. Благодаря этому процессу острицы могут прочищать до 190 литров воды в день, что делает их одними из самых чистящих организмов в море.
Поэтому, употребляя острицы, человек также употребляет водоросли и другие микроорганизмы, которыми они питаются. Острицы также содержат множество полезных питательных веществ, таких как белок, железо, цинк, витамины группы В и Д, а также омега-3 жирные кислоты.
Таким образом, острицы являются не только деликатесом, но и ценным источником питательных веществ для человека.