Источником заражения человека бычьим цепнем являются рожденные цистицерки (личинки). Цистицерки образуются в мышцах рогатого скота, особенно в мускулатуре языка, диафрагме, сердечной мышце, межреберной и длинной мышце, а также в мясе различных внутренних органов животного.
Человек может заразиться при употреблении сырого или недоваренного мяса, содержащего цистицерки. После попадания в кишечник, личинки превращаются во взрослую форму бычьего цепня, которая присасывается к слизистой оболочке кишечника и начинает паразитировать.
Паразит также может вызывать заболевание тениоз у человека, которое проявляется в виде местного раздражения и боли, расстройства пищеварения, тошноты, поноса, вздутия живота, а также аллергических реакций.
Таким образом, основным источником заражения человека бычьим цепнем является употребление сырого или недоваренного мяса, содержащего личинки цепня. Поэтому важно обращать внимание на качество и степень приготовления мяса перед его употреблением, чтобы избежать заражения этим паразитом.