Гельминты - это паразиты, которые могут находиться в организме рыбы. Эти паразиты могут быть разного вида: круглые черви, плоские глисты, длинные ленточные черви и другие. Гельминты могут жить в пищеварительном тракте рыбы, попадая туда через ее корм или из воды.
Наличие гельминтов в рыбе может нанести вред здоровью человека, который употребляет эту рыбу в пищу. Некоторые виды гельминтов способны вызывать серьезные заболевания у человека, такие как ангиостронхиоз, дехетиаз, дифиллоботриоз и другие.
Для предотвращения заболеваний, связанных с употреблением рыбы, важно правильно обработать ее перед приготовлением. Рыбу следует тщательно промыть, удалить внутренности, внимательно проверить на наличие паразитов и при необходимости убедиться, что рыба была подвергнута термической обработке, которая уничтожит гельминтов.
Таким образом, гельминты в рыбе могут представлять опасность для здоровья человека, поэтому важно быть внимательным при выборе и приготовлении рыбы.