Трихинелла - это паразитический круглый червь, принадлежащий к типу нематод (круглые черви), семейству Trichinellidae. Он вызывает заболевание, известное как трихинеллез, которое может поражать человека и некоторых других млекопитающих. Трихинелла имеет сложный жизненный цикл, часть которого проходит в организме своего хозяина, а часть - в тканях мяса.
Взрослые трихинеллы обитают в кишечнике своего хищного хозяина, обычно свиньи, медведи, лисы и другие хищники. Женские черви продуктивно размножаются, и их личинки с молекулярным эндоспору попадают в кровоток, распространяясь по всему организму. Эти личинки затем встраиваются в мышечные ткани, где развиваются в капсулы, образуя кисты.
Человек может заразиться трихинеллой, употребив сырое или недостаточно обработанное мясо пораженного животного. После попадания в желудок личинки высвобождаются из капсул, затем проходят через кишечник и размножаются, начиная цикл заново.
Симптомы трихинеллеза у человека могут включать лихорадку, боль в мышцах и суставах, отечность век и лица, а также другие проявления. В некоторых случаях инфекция может привести к серьезным осложнениям и даже смерти.
Трихинеллез предотвращается путем тщательного приготовления мяса перед употреблением. Контроль зараженных животных и соблюдение гигиены при обращении с мясом также являются важными мерами профилактики этого заболевания.