Гельминты - это паразиты, которые могут проникать в организм человека через различные продукты. Они могут быть присутствовать как в мясе животных, так и в рыбе, моллюсках, фруктах и овощах.
В мясе чаще всего обнаруживаются гельминты таких видов, как трихинелла, лямблия, токсокары и другие. Чтобы избежать заражения через мясо, необходимо тщательно его готовить и обрабатывать.
Рыба также может быть источником гельминтов, особенно сырая или недостаточно прожаренная. Некоторые виды моллюсков, такие как устрицы, также могут содержать паразитов.
Фрукты и овощи также могут быть заражены гельминтами, особенно если они были выращены в загрязненных почвах или обработаны небрежно.
Для предотвращения заражения гельминтами через продукты питания рекомендуется следить за качеством пищевых продуктов, тщательно их мойть, обрабатывать и правильно готовить перед употреблением. Также важно следить за соблюдением санитарных норм при продаже и хранении продуктов.