Гельминты - это паразиты, которые могут обитать в теле рыбы и вызывать различные заболевания у человека при употреблении зараженной рыбы. Чтобы предотвратить риск заражения гельминтами, рыбу можно обработать замораживанием.
Замораживание рыбы при низких температурах помогает уничтожить гельминтов и предотвратить их размножение. Для этого необходимо держать рыбу в морозильнике при температуре -20 градусов Цельсия или ниже в течение нескольких суток.
Необходимо помнить, что замороженная рыба должна быть правильно оттаивана перед ее приготовлением и употреблением. Рекомендуется размораживать ее в холодильнике или в микроволновой печи при минимальной мощности, чтобы избежать размножения микроорганизмов.
Таким образом, заморожка рыбы помогает обезопасить себя и своих близких от риска заражения гельминтами, следует помнить о правильном способе ее замораживания и размораживания.