Острицы - это моллюски, которые живут в морях и океанах по всему миру. Они относятся к классу двустворчатых моллюсков и имеют способность аккумулировать минеральные вещества из воды в своей раковине. Острицы имеют длинную и узкую раковину, которая защищает их от хищников, а также служит для регуляции температуры и влажности внутри раковины.
Острицы являются фильтраторами, они питаются захватывая планктон из окружающей воды. Благодаря своей уникальной биологии и способности к аккумуляции минеральных веществ, острицы являются ценным источником питательных веществ, включая белок, железо, кальций и йод.
Острицы играют важную роль в экосистеме морских биоразнообразия, а также в экономике, так как они являются объектом промысла и обладают высокой ценностью на рынке. Ежегодно миллионы тонн остриц вылавливаются и выращиваются для потребления людьми по всему миру.
В целом, острицы являются важным элементом морской фауны, обладают уникальными биологическими свойствами и широко используются человеком в пищевой и промысловой отраслях.