Главным образом, человек может заразиться бычьим цепнем при употреблении сырых или недопеченных мясных продуктов, а также через контакт с зараженными животными. Когда цикл жизни параразита завершается в мясе или органах животного, они становятся источником заражения для человека.
Бычий цепень - это плоский червь, обитающий в тонком кишечнике человека. При заражении человека, яйца цепня попадают в организм через употребление зараженной пищи или воды. После этого яйца развиваются в личинки в тонком кишечнике, которые проникают в кровь и распространяются по всем органам.
Инкубационный период заболевания колеблется от нескольких недель до нескольких месяцев. Внутриорганные личинки вызывают различные симптомы, такие как боли в области живота, тошнота, рвота, усталость, потеря аппетита и веса. К числу серьезных осложнений относятся воспаление печени, легких, сердечной мышцы и головного мозга.
Лечение бычьего цепня заключается в приеме антипаразитарных препаратов под контролем врача. Профилактика заражения заключается в тщательной гигиене приготовления пищи, тепловой обработке мяса и регулярной деконтаминации воды.