Печеночный сосальщик (описторхоз) - паразитический круглый червь, который может заражать человека через употребление сырой или недоваренной рыбы, содержащей метацеркарии описторхов.
Механизм заражения следующий: в момент употребления инфицированной рыбы метацеркарии описторхов попадают в желудок человека, где они освобождаются от защитной оболочки и проникают через слизистую оболочку желудка и кишечника в печень и желчные протоки. Здесь паразиты развиваются во взрослых особей и начинают питаться тканями печени, вызывая различные патологические изменения.
Существует несколько способов заражения печеночным сосальщиком: употребление сырой или недоваренной рыбы, содержащей метацеркарии описторхов; использование загрязненной воды для питья или для мытья пищевых продуктов; непосредственный контакт с инфицированными животными или их кишками.
Для предотвращения заражения описторхозом необходимо тщательно термически обработать рыбу перед употреблением, следить за качеством питьевой воды и избегать контакта с потенциальными источниками инфекции. Также важно регулярно проходить медицинские осмотры и сдавать анализы для своевременного выявления возможной инфекции.