Для избежания повторного заражения острицами необходимо соблюдать следующие меры предосторожности:
1. Тщательно мойте руки перед приемом пищи и после контакта с загрязненными поверхностями, особенно после посещения общественных мест.
2. Приготавливайте пищу только из надежных и проверенных источников, приобретая продукты только в надежных магазинах или у проверенных поставщиков.
3. Обязательно тщательно готовьте и обрабатывайте свежие острицы перед их употреблением: вымойте их в чистой проточной воде, удалите упаковку и жабры.
4. Готовьте острицы только на достаточном для уничтожения бактерий температуре (не менее 65 градусов по Цельсию).
5. Избегайте употребления сырых или не достаточно обработанных остриц, особенно при повышенном риске заражения.
Следуя этим рекомендациям, можно значительно снизить риск повторного заражения острицами и другими пищевыми инфекциями.