Для того чтобы избежать заражения гельминтами из рыбы, необходимо следовать нескольким простым правилам:
1. Покупайте рыбу только в проверенных магазинах или на рынках, где соблюдаются правила хранения и транспортировки продуктов.
2. Приготовление рыбы должно происходить при высокой температуре - обязательно готовьте рыбу до полного готовности, чтобы уничтожить возможные паразиты.
3. При приготовлении суши или соления рыбы используйте только свежую морскую рыбу, подвергая ее предварительной глубокой заморозке при температуре не выше -20 градусов Цельсия на протяжении не менее 24 часов.
4. Не забывайте о личной гигиене - перед тем как приготовить рыбу, тщательно мойте руки, а после контакта с рыбой также проводите гигиеническую обработку рук.
5. Помните, что при заморозке рыбы морозильниках домашних условиях может не быть достаточно для полного уничтожения гельминтов. Лучше всего попросить об этом специальную службу в магазине или морепродуктовом заведении, где вы будете покупать рыбу.
Соблюдение этих простых правил поможет вам избежать заражения гельминтами из рыбы и сохранить здоровье.