Острицы научно называются моллюсками, принадлежащими к классу двустворчатых. В биологической классификации они относятся к отряду Ostreoida и семейству Ostreidae. Острицы имеют две равные половинки раковины, которые объединены шарниром и открываются и закрываются с помощью мощной мышцы. Они обитают в морских и соленых водах, крепятся к субстрату с помощью ножки.
Острицы являются популярными объектами для кулинарии и являются деликатесом в многих странах мира. Известно, что острицы богаты белком, железом, цинком, магнием и другими полезными веществами. Поэтому их употребление полезно для здоровья человека.
Таким образом, острицы научно называются моллюсками и представляют собой ценный и полезный продукт, который питается в морских водах и имеет высокую пищевую ценность.