Для очистки лисичек от гельминтов необходимо правильно обработать их перед употреблением. Прежде всего, следует тщательно промыть грибы, удалить остатки почвы и другие загрязнения. Затем лисички можно отварить или замариновать.
Для отваривания лисичек можно применить следующий метод: поместить грибы в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. После этого варить на среднем огне 10-15 минут. Затем воду слить, промыть лисички под холодной водой и довести до готовности.
Если вы предпочитаете маринованные грибы, после первичной обработки лисичек следует залить их маринадом. Для приготовления маринада можно использовать уксус, воду, соль, сахар, лавровый лист, горчицу, перец горошком и другие специи по вкусу. Лисички следует поместить в банки, залить маринадом и закатать.
Правильная обработка и приготовление лисичек перед употреблением помогут избежать риска заражения гельминтами. Важно также помнить о необходимости соблюдения правил личной гигиены при приготовлении пищи и использовании грибов.