Гельминты в мясе выглядят как маленькие белые или желтоватые черви различных форм и размеров. Они могут быть сплетенными в клубочки, спрессованными, лентовидными, круглыми или иметь другие формы, в зависимости от вида паразита.
Они могут обнаруживаться в мышцах, органах или кишечнике животного и, следовательно, могут быть видны в сыром, необработанном мясе. Иногда гельминты могут быть невидимы невооруженным глазом и обнаруживаются только специальными исследованиями.
При потреблении сырого или недообработанного мяса, содержащего гельминтов, человек может заразиться паразитами, что может привести к серьезным заболеваниям. Поэтому важно правильно готовить и обрабатывать мясо перед употреблением, чтобы уничтожить все возможные гельминты и обезопасить себя и своих близких от инфекции.