Минта́й - это морской рыбный вид, который является объектом промыслового и спортивного рыболовства. В пищу человека минтай очень полезен, так как богат на белки и полезные микроэлементы. Однако важно помнить, что этот вид рыбы может быть заражен паразитами - гельминтами.
Среди гельминтов, которые могут обитать в теле минтая, чаще всего встречаются круглые черви и плоские черви. Например, одним из наиболее распространенных паразитов минтая является глист Echinorhynchus gadi, который обитает в кишечнике рыбы и может вызывать различные заболевания у человека при употреблении зараженного сырого или недо готовленного минтая.
Для того чтобы избежать заражения гельминтами через употребление минтая, необходимо правильно обработать и приготовить рыбу перед употреблением. Важно помнить о необходимости тщательной термической обработки рыбы перед ее употреблением, чтобы уничтожить возможных паразитов.
Таким образом, минтай как и другие виды рыбы может содержать гельминтов, но при правильной обработке и готовке рыбы возможно избежать заражения и насладиться вкусным и полезным продуктом.