Из-за овощей можно заразиться различными видами гельминтов, так как они могут быть загрязнены во время производства, перевозки и хранения. Наиболее распространенными гельминтами, которые могут быть переданы через овощи, являются:
1. Глисты: они обычно заражают свежие овощи и фрукты, такие как морковь, сельдерей и яблоки. Глисты могут вызвать аллергические реакции или желудочно-кишечные заболевания.
2. Острицы: они могут быть переданы через загрязненные овощи и вызывают зуд в анусе и нарушение стула.
3. Тениды: эти гельминты могут быть переданы через загрязненные овощи и вызывают серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта.
Чтобы избежать заражения гельминтами через овощи, следует тщательно мойте овощи перед употреблением, обращайте внимание на условия хранения и свежесть продуктов, а также обращайтесь к надежным поставщикам. Важно также приготавливать овощи перед употреблением, обеззараживая их достаточно высокой температурой или обработкой специальными растворами.