Трихинелла, как и многие другие паразиты, погибает при нагревании продуктов до определенной температуры. В случае с трихинеллой, она погибает при температуре внутри мяса 65-70 градусов Цельсия. При этой температуре паразиты теряют свою жизнеспособность и больше не представляют опасности для человека.
Поэтому важно правильно обрабатывать мясо, чтобы убить трихинеллу и избежать ее попадания в организм человека. Çамый надёжный способ защиты от трихинеллы - это тщательное тепловое обращение с мясом перед его употреблением. Особенно важно правильно готовить свинину, так как именно в мясе свинины чаще всего содержится трихинелла.
Таким образом, трихинелла погибает при нагревании продуктов до температуры 65-70 градусов Цельсия, и следует обеспечивать правильную тепловую обработку мяса для безопасного употребления.