Да, можно заразиться свиным цепнем от сала. Свиной цепень - паразитический червь, который может заселять кишечник человека и вызывать серьезные заболевания. Основным источником инфекции является сырое или недо-тепле-ное мясо свиньи, а также продукты из свинины, включая сало.
Чтобы избежать заражения свиным цепнем через сало, следует придерживаться следующих мер предосторожности:
1. Тщательно обрабатывать и тепловым образом обрабатывать свиной жир перед употреблением. Термическая обработка (прожаривание, варка, обжаривание) убьет личинки паразита и предотвратит возможное заражение.
2. Приобретать продукты от надежных поставщиков, следя за качеством и соблюдением необходимых стандартов гигиены.
3. Не употреблять в пищу суровое или недостаточно прожаренное сало, особенно если его происхождение вызывает сомнения.
Соблюдая эти простые меры предосторожности, можно снизить риск заражения свиным цепнем через сало и обеспечить безопасное употребление данного продукта.