Острица - это двустворчатые моллюски, принадлежащие к классу гребешков. Они обладают длинным и узким раковинным домиком, который служит для защиты их мягкого тела. Острицы обитают в прибрежных водах, преимущественно на мелководье.
Биологически острицы являются фильтрационными организмами, то есть питаются за счет фильтрации воды. Они пропускают воду через свои жабры, где задерживают корм из воды, который состоит из планктона, водорослей и органических частиц. Таким образом, острицы являются важными фильтраторами, обеспечивающими чистоту воды и экосистемы прибрежных зон.
Острицы также имеют значительное хозяйственное значение, поскольку являются ценным объектом промысла. Их мясо считается деликатесом и широко используется в кулинарии. Окончания спинок остриц используются в промышленности для производства жемчуга.
Таким образом, острицы играют важную роль в биологических и экономических аспектах морских экосистем, обеспечивая баланс и благополучие в морских сообществах.