Острица относится к типу моллюсков, она принадлежит к классу двустворчатых моллюсков (Bivalvia). Эти моллюски получили свое название благодаря своему двустворчатому раковинному покрову, который состоит из двух раздвижных раковин, соединенных шарниром. Острицы являются важными фильтраторами в морских экосистемах, так как питаются захватывая планктон и другие мельчайшие организмы из воды.
Важно отметить, что существует несколько разновидностей остриц, каждая из которых обладает своими особенностями. Например, среди самых популярных видов остриц можно выделить тихоокеанскую или семговую острицу, а также северную или белую острицу. Каждый вид имеет свой характерный вкус и текстуру мяса, что делает их популярными среди гурманов.
Таким образом, острицы относятся к двустворчатым моллюскам, которые играют важную роль в морских экосистемах и являются ценным деликатесом для любителей морепродуктов.