Острицы - это морские моллюски, которые являются одними из самых популярных деликатесов на свете. Они обладают неповторимым вкусом и являются источником многих питательных веществ.
Острицы являются фильтраторами, их основной пищей являются планктон, водоросли, бактерии и другие органические частицы, которые они фильтруют из окружающей воды. Благодаря этому они содержат большое количество белка, железа, цинка, витаминов группы В и многих других питательных веществ, которые необходимы для здоровья человека.
Острицы также богаты омега-3 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшают память, снижают уровень холестерина и имеют противовоспалительные свойства.
Таким образом, острицы являются ценным и полезным продуктом, который рекомендуется употреблять в рационе для поддержания здоровья и ощущения бодрости.