Острицы содержат большое количество питательных веществ, таких как белок, железо, цинк, йод и витамины группы В. Поэтому они рекомендуются к употреблению для поддержания здоровья и восполнения дефицита питательных веществ.
Острицы можно употреблять в сыром виде, заправляя лимоном или соусами, либо жарить/варить. Однако нужно помнить, что они могут быть источником опасных микроорганизмов, поэтому перед приготовлением необходимо тщательно промыть их водой.
Помимо того, острицы могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому перед употреблением стоит убедиться, что нет никаких противопоказаний к их потреблению.
В целом, острицы — это полезный и вкусный продукт, который можно включать в рацион для обогащения его питательными веществами.