Цистицеркоз - это паразитарное заболевание, вызванное личинкой свинцового цепня. Однако при употреблении мяса быка, зараженного личинками свинцового цепня, цистицеркоз не возникает. Это связано с особенностями жизненного цикла цепня.
Свинцовой цепень вызывает цистицеркоз у человека при употреблении мяса свиньи, зараженной личинками паразита. Личинки цепня развиваются в мышцах и органах свиньи, что делает мясо этого животного опасным для человека.
В отличие от свиней, быки являются промежуточным хозяином для цепня, но не для свинцовой цепени. У быков личинки цепня образуют кисты в мышцах, которые не представляют опасности для человека. Поэтому употребление мяса быка, контаминированного цепнем, не вызывает цистицеркоз.
Таким образом, бычий цепень не вызывает цистицеркоз из-за особенностей развития личинок цепня в организме быка и отсутствия у них способности вызывать заболевание у человека.