Во-первых, это связано с генетическими особенностями кур. Бычий цепень чаще всего представляет собой яичную породу кур, специально отбором разведенную для увеличения яичной продуктивности. У этих пород кур обычно высокая яичная яйцнеспособность и они способны вырабатывать большое количество яиц в течение своей жизни. В то время как молочные породы кур обычно специализируются на производстве мяса, поэтому их яйценоскость будет ниже.
Во-вторых, уход и кормление бычьих цепеней обычно более внимательное и заботливое, что также способствует увеличению производства яиц. Корм для яичных кур содержит большее количество питательных веществ, которые необходимы для формирования яиц высокого качества. Кроме того, бычьи цепени обычно содержатся в лучших условиях, что также оказывает положительное влияние на количество и качество произведенных яиц.
Таким образом, бычий цепень производит больше яиц, чем молочная, благодаря своей генетике, уходу и кормлению, которые способствуют высокой яйценоскости и продуктивности кур.