Употребление немытых овощей может привести к заражению аскаридой в связи с тем, что данная паразитарная инфекция передается фекально-оральным путем. Это означает, что яйца аскариды, содержащиеся в земле или воде, могут попасть на овощи в процессе их выращивания или после сбора, если их не промыть тщательно перед употреблением.
После того как зараженные овощи попадают в желудок человека, яйца аскариды могут попасть в тонкий кишечник, где они выходят из яйцеготовых состояния в виде личинок. Эти личинки проникают через стенки кишечника в кровь и затем через легкие в дыхательные пути, откуда их затем проглатывает человек и они вновь попадают в кишечник, где развиваются во взрослую форму аскариды.
Для предотвращения заражения аскаридой необходимо тщательно мывать овощи перед употреблением, а также следить за чистотой рук и места хранения продуктов питания. Важно помнить, что аскариды - опасные паразиты, способные вызвать серьезные заболевания у человека, поэтому необходимо соблюдать правила гигиены и внимательно относиться к источникам пищевых продуктов.