Трихинелла - это паразитический круглый червь, который может вызывать серьезные заболевания у людей. Погибает трихинелла при определенных условиях, включая высокие температуры, длительное хранение мяса при низких температурах или обработку мяса перед употреблением.
Один из основных способов уничтожения трихинеллы - это нагревание мяса до определенной температуры. Трихинелла погибает при температуре внутри мяса 71 градус Цельсия и выше. Поэтому важно правильно готовить мясо, предварительно термически обрабатывая его, чтобы убить паразитов.
Также трихинелла не выживает при длительном хранении мяса при низких температурах. Холодильная температура в районе 4 градусов Цельсия и ниже также способна уничтожить трихинеллу, если мясо хранится достаточно долго.
Важно помнить, что при правильной переработке и обработке мяса можно предотвратить заражение трихинеллой и ее последствия. Поэтому следует соблюдать все санитарные и гигиенические нормы при обращении с мясом и правильно готовить его перед употреблением.