При какой температуре погибают яйца остриц?

Яйца остриц являются очень чувствительными к изменениям температуры. Их выходной продукт необходимо хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C. В случае, если яйца остриц были хранены при температуре, превышающей +10°C, они могут погибнуть. Поэтому важно соблюдать правила хранения и транспортировки этого продукта.