Свиным цепнем, или трихинеллезом, можно заразиться, употребляя сырые или недоваренные мясные продукты, содержащие личинки гельминта. Человек может заразиться, употребляя мясо диких или домашних свиней, иногда даже морской свиньи, содержащее личинки трихинелл.
После попадания в желудочно-кишечный тракт личинки гельминта проникают в кровь, где они размножаются и затем попадают в мышцы, включая сердечную мышцу. При этом возникают симптомы заболевания: боль в мышцах, лихорадка, отеки, артралгии, поражение сердца и другие. В тяжелых случаях инфекции могут возникнуть осложнения, такие как миокардит, энцефалит и даже смерть.
Ответ на вопрос "можно ли заразиться свиным цепнем?" - да, можно. Чтобы избежать заражения, необходимо следить за качеством мяса, тщательно его готовить, приобретать продукцию от проверенных поставщиков, а также избегать употребления сырых или недоваренных мясных продуктов.