Трихинеллы - это паразиты, которые могут инфицировать человека при употреблении сырых или недоистертых мясных продуктов, таких как свинина или мясо диких животных. Чтобы уничтожить трихинеллы и предотвратить их попадание в организм, необходимо правильно обработать мясо перед его употреблением.
Температура, при которой погибают трихинеллы, составляет не менее 77 градусов Цельсия. При нагревании мяса до этой температуры в течение достаточного времени (обычно не менее 20 минут), паразиты погибнут, и мясо станет безопасным для употребления.
Таким образом, следует помнить о необходимости правильного приготовления мяса перед его употреблением, чтобы избежать инфицирования трихинеллами и развития опасного заболевания - трихиноза.