Трихинеллез (трихинеллез) - это опасное заболевание, которое вызывается паразитическими круглыми червями рода Trichinella. Эти паразиты могут заражать человека, если он употребляет сырые или недостаточно прожаренные мясные продукты, в которых содержатся личинки трихинелл.
Когда личинки трихинелл попадают в организм человека, они размножаются в кишечнике, а затем мигрируют через кровеносные сосуды по всему организму, оседая в мышцах. Это может привести к развитию серьезных осложнений, таких как воспаление мышц, суставов, сердца, легких и мозга. У человека могут возникнуть такие симптомы, как боль в мышцах, отечность, лихорадка, головная боль, сыпь, тошнота и рвота.
Кроме того, трихинеллез может стать причиной хронических заболеваний, таких как артрит, миокардит, энцефалит и другие. В некоторых случаях заболевание может привести к смерти.
Поэтому очень важно следить за качеством и приготовлением мясных продуктов, чтобы избежать заражения трихинеллами и возможных осложнений.