Трихинелла - это паразитический круглый червь, который может обитать в мышцах человека. Паразит вызывает трихинеллез, заболевание, которое может привести к серьезным последствиям, включая смерть.
Первоначально трихинелла обитает в мышцах свиней или других млекопитающих, которые питаются зараженным мясом. Когда человек употребляет сырое или недоваренное мясо, содержащее кисту с трихинеллой, паразит попадает в организм человека.
После попадания в желудок капсула с трихинеллой растворяется, и паразит начинает размножаться в кишечнике. Затем личинки мигрируют через кровь, попадают в мышцы и образуют кисты. При этом человек может испытывать симптомы трихинеллеза, такие как боль в мышцах, лихорадка, отеки и другие.
Чтобы избежать заражения трихинеллой, необходимо тщательно перерабатывать мясо перед употреблением - готовить его до полной готовности, следить за условиями хранения мяса и избегать употребления сырого или недоваренного мяса.