Трихинеллез - опасное заболевание, вызванное паразитами Trihinella, которые попадают в организм человека через употребление сырого или недоваренного мяса, зараженного личинками этого паразита. Трихинеллез у кого бывает? В основном этим заболеванием заражаются люди, употребляющие мясо диких животных, таких как медведи, волки, лисы, свиньи, недостаточно термически обработанное. Также риск заражения трихинеллезом возрастает при употреблении сырых колбас, которые могут содержать зараженное мясо.
Симптомы заболевания включают вялость, мышечные боли, отеки век, повышение температуры тела, головную боль и рвоту. Случаи трихинеллеза могут быть тяжелыми и даже смертельными, поэтому важно избегать употребления сырого мяса и правильно готовить пищу перед ее употреблением.
В заключение, трихинеллез - серьезное заболевание, которое может возникнуть у людей, потребляющих недостаточно обработанное мясо диких животных. Поэтому важно соблюдать меры предосторожности и тщательно готовить пищу перед ее употреблением.