Трихинеллы - это паразитические черви, которые заражают человека и других млекопитающих. Главным образом, трихинеллы передаются через употребление сырого или недоваренного мяса, содержащего их личинки.
Основными источниками инфекции являются свинина, дикие свиньи, медведи, лисы, собаки, кошки, а также другие плотоядные животные. Поэтому основным способом заражения человека является употребление сырого или недоваренного мяса этих животных.
Помимо этого, трихинеллы могут также передаваться через контакт с грязью или водой, загрязненными экскрементами зараженных животных. Однако вероятность заражения через этот путь намного ниже, чем через употребление зараженного мяса.
Важно помнить о необходимости тщательной тепловой обработки мяса перед его употреблением, чтобы избежать заражения трихинеллами. Также следует избегать употребления сырого или недоваренного мяса, особенно приготовленного из диких или плотоядных животных, чтобы предотвратить возможные случаи заражения.