Бычий цепень (лат. Taenia saginata) - это паразитический червь, который может паразитировать в организме человека. Его основной источник - недостаточно термически обработанное мясо скота, зараженного личинками цепени.
Заражение человека происходит при употреблении сырого или недостаточно обработанного мяса, содержащего личинки бычьей цепени. После попадания в желудок личинки цепени выходят из кисты и прикрепляются к слизистой оболочке кишечника, где развиваются во взрослые особи, способные к размножению. Затем через кровоток они попадают в мышцы и внутренние органы человека, где образуются кисты.
Основными органами, где бычий цепень может паразитировать, являются кишечник и мышцы человека. В кишечнике цепень питается пищей, проникая в стенки органа и отравляя организм своими продуктами обмена. В мышцах же цепень образует кисты, которые могут иногда быть обнаружены при медицинском обследовании.
Таким образом, заражение бычьей цепенью является серьезной проблемой, требующей своевременного лечения. Для профилактики следует избегать употребления сырого мяса или тщательно обрабатывать продукты животного происхождения перед употреблением.