Острицы - это морские моллюски, обитающие в прибрежных водах и имеющие двустворчатую раковину. В отличие от других моллюсков, острицы не имеют головы и ног, их тело состоит из мясистого мягкотела и жабер, которые служат им для дыхания.
Острицы обитают в верхнем отделе кишечника, который также называется сальником. В этом отделе пищеварительная система острицы начинает свой путь. Здесь происходит первичное переваривание пищи, которая поступает в организм острицы через их фильтрационный аппарат - жабры.
Этот отдел кишечника играет важную роль в пищеварительном процессе острицы, помогая переваривать пищу и усваивать питательные вещества. После сальника пища перемещается в серединный и нижний отделы кишечника, где происходит дальнейшее переваривание и усвоение питательных веществ.
Таким образом, отдел кишечника, в котором обитают острицы, - это сальник, где начинается пищеварительный процесс у этих морских моллюсков.