Гельминты могут содержаться в различных видов рыбы. Это может быть как пресноводная, так и морская рыба. Наиболее часто встречающимися видами гельминтов у рыб являются нематоды, цестоды и трематоды.
Нематоды, или круглые черви, как правило, обнаруживаются в мышцах рыбы. Они могут вызывать такие болезни, как анисакидоз, трихинеллез и др.
Цестоды, или ленточные черви, наиболее часто обитают в кишечнике рыбы. Они могут также проникать в мышцы и вызывать серьезные заболевания у человека, включая дифиллоботриоз и дифиллариоз.
Трематоды, или плоские черви, чаще всего встречаются в печени и желчном пузыре рыбы. Они способны вызывать гепатит и другие печеночные заболевания у людей.
Чтобы избежать заражения гельминтами через употребление рыбы, необходимо тщательно обрабатывать и правильно готовить ее перед употреблением. Важно помнить о необходимости термической обработки рыбы перед употреблением, чтобы уничтожить возможных паразитов.