Острицы выводятся в течение девяти месяцев. Процесс начинается с искусственного оплодотворения, когда самец и самка острицы собираются в специальных бассейнах. После этого, у острицы начинается процесс развития яйца и личинки выходят из раковины. Через несколько дней личинки находятся в свободном плавании и начинают оседать на специальные коллекторы, которые специально размещены в водоеме для этой цели.
На протяжении 6-8 месяцев острицы находятся на коллекторах, где они вырастают до достаточно крупного размера, чтобы быть готовыми к сбору и продаже. После этого, острицы собираются и отправляются на предприятия по переработке или прямо на рынок для продажи.
Таким образом, весь процесс вывода острицы занимает около 9 месяцев, включая процесс оплодотворения, развитие, рост и подготовку к продаже.