Заболевание свиной цепень, или трихинеллез, вызывается паразитическим круглым червем Trichinella spiralis. Этот паразит может заражать человека, если он употребляет сырые или недообработанные продукты животного происхождения, в которых содержатся личинки паразита.
Первые симптомы заболевания могут появиться через 1-2 дня после заражения и включают вялость, мышечную слабость, боль в мышцах и суставах, лихорадку и головные боли. В более тяжелых случаях могут возникнуть осложнения, такие как воспаление сердечной мышцы, пневмония, энцефалит и даже смерть.
Для диагностики заболевания свиной цепень врачи могут провести анализы крови, биопсию мышцы или другие методы исследования. Лечение обычно включает прием антгельминтиков и симптоматическую терапию.
Профилактика заболевания свиной цепень заключается в тщательной термической обработке мяса перед употреблением, избегании сырых и недообработанных продуктов, а также соблюдении правил гигиены.