Свиным цепнем (трихинеллез) является паразитарным заболеванием, вызываемым круглоглавым червем Trichinella spiralis. Человек может заразиться свиньей цепнем, употребляя сырое или недостаточно прожаренное мясо инфицированных животных, таких как свиньи, медведи, кабаны и другие.
После попадания в организм человека личинки паразита обитают в кишечнике, где они превращаются во взрослых червей, способных размножаться. Затем оплодотворенные самки начинают выделять личинки, которые попадают в кровоток и распределяются по организму, встраиваясь в мышечные ткани.
Симптомы свиного цепня могут варьироваться в зависимости от стадии заболевания. В начальной стадии заражения могут наблюдаться желудочные расстройства, боль в мышцах и общая слабость. Позже могут появиться боли в суставах, отеки, повышение температуры тела, а также поражения сердца, легких и центральной нервной системы.
Диагностировать трихинеллез можно с помощью анализа крови на наличие антител к паразиту. Лечение обычно включает в себя применение противопаразитарных препаратов, а также симптоматическую терапию для облегчения проявлений болезни.
Для профилактики свиного цепня рекомендуется тщательно готовить мясо перед употреблением, прожаривать его до полной готовности и избегать употребления сырого или недостаточно обработанного мяса. Кроме того, необходимо следить за условиями хранения мяса, чтобы предотвратить заражение паразитом.