Да, заразиться трихинеллой можно. Трихинеллез - это паразитарное заболевание, вызванное круглым червем Trichinella spiralis. Человек может заразиться трихинеллой, употребив сырое или недо готовленное мясо инфицированных животных, таких как свиньи, медведи, норки, песцы и другие.
Процесс заражения начинается с употребления мяса, содержащего цистерции - капсулы, в которых находятся личинки трихинеллы. В желудочно-кишечном тракте капсулы растворяются, и личинки выпускаются в кровоток. С этого момента начинается развитие паразита в мышечной ткани человека, что приводит к характерным симптомам трихинеллеза, включая миалгии, лихорадку, отечность, сыпь и другие.
Чтобы избежать заражения трихинеллой, необходимо тщательно готовить мясо, обеспечивая его достаточную термическую обработку. Также стоит избегать употребления сырого или недоготовленного мяса, особенно диких животных. При подозрении на заражение трихинеллой следует обратиться к врачу для проведения соответствующих обследований и лечения.