Гельминты - это паразиты, которые могут находиться в теле рыбы. Они представляют опасность для здоровья человека, поэтому важно знать, сколько их может быть в рыбе.
Количество гельминтов в рыбе может варьироваться в зависимости от места ее обитания, типа водоема, пищи, а также самой породы рыбы. Обычно встречаются такие паразиты как кишечные черви, цестоды, нематоды и др.
Согласно исследованиям, около 70-80% всех рыб в морских водах могут содержать гельминтов, а в некоторых случаях это число достигает 100%. В пресноводных же водоемах это число может быть ниже, но все равно остается значительным.
Для того чтобы избежать заражения гельминтами через употребление рыбы, рекомендуется правильно перерабатывать и приготовлять ее перед употреблением. Важно помнить, что термическая обработка рыбы убивает паразитов, поэтому необходимо правильно готовить блюда из рыбы перед ее употреблением.