Острица человеческая относится к типу моллюсков, подтипу двустворчатых раковинных, классу моллюсков-моллюсков (Bivalvia). Это морские моллюски, обладающие двойной раковиной, связанной шарнирно. Острицы обладают плоским телом, защищенным раковиной, которая прикреплена к субстрату на берегу моря.
Они являются фильтро-питающими организмами, питаясь микроскопическими водорослями и детритом, фильтруя воду через их жабры. Несмотря на то, что они не имеют глаз, ушей или мозга, острицы обладают развитой нервной системой и реагируют на раздражители в своей окружающей среде.
Острицы широко используются в кулинарии и считаются деликатесом из-за своего нежного вкуса. Они также являются ценным источником белка, железа и витаминов.
Таким образом, острицы человеческая относится к моллюскам-моллюскам и имеет уникальную биологию, питание и значение для человечества.