Острицы кусаются во время еды, когда человек пытается открыть их ракушку, чтобы достать мясо. Острицы имеют острое и крепкое краеобразное утолщение, называемое липлом. Этот орган служит для защиты острицы и позволяет ей закрываться на случай опасности. Когда человек пытается открыть ракушку, острица реагирует на это как на угрозу и закрывает свою ракушку с большой силой, что может привести к укусу.
Чтобы избежать укусов остриц, важно правильно и осторожно открывать их. Для этого необходимо использовать специальный нож или инструмент, который поможет безопасно разделить ракушку и добраться до мяса острицы, минуя ее защитный липл. Также важно быть внимательным и аккуратным при работе с острицами, чтобы избежать случайных укусов и травм.
Таким образом, острицы кусаются в ответ на попытку человека открыть их ракушку, и чтобы избежать укусов необходимо быть внимательным, аккуратным и использовать специальные инструменты при работе с ними.