Когда обнаруживают трихинеллез у животного или мяса, важно соблюдать определенные меры для предотвращения распространения инфекции. При обнаружении трихинелл в мясе или животном его моментально изъятие, дальнейшее использование запрещено. Зараженное мясо должно быть уничтожено без возможности его дальнейшего использования в пищевой отрасли.
В случае обнаружения трихинелл у животного, из которого было получено мясо, необходимо провести обследование всех контактных лиц, которые могли употреблять это мясо. Также важно принимать меры по профилактике заражения других животных в окрестностях.
При обнаружении трихинелл в мясе передается информация в соответствующие органы надзора за безопасностью пищевых продуктов, чтобы предпринять необходимые меры по информированию населения и предотвращению возможного эпидемического распространения инфекции.
Таким образом, при обнаружении трихинелл в мясе или животном следует строго соблюдать все установленные процедуры и меры безопасности для защиты здоровья населения и предотвращения дальнейшего распространения инфекции.