Умершие острицы выглядят отличающимся от свежих особей. Сначала следует обратить внимание на внешний вид раковин. Умершая острица имеет запах аммиака или гниющей рыбы, что свидетельствует о ее порче. Физические признаки умершей острицы включают вмятины или трещины на раковине, а также засохший влагалище внутри раковины.
Цвет умершей острицы также может отличаться от свежей. Вместо светло-серого или коричневого цвета раковина может стать темно-серой или черной, что также указывает на то, что острица несъедобна.
Когда острица умирает, ее мышцы теряют тонус, и мясо может стать вялым и слегка слипнуться. Это также является признаком непригодности для употребления.
Таким образом, выглядят умершие острицы - со сдвинутой скорлупой, с наличием вмятин и трещин, запахом аммиака и изменением цвета. Такие особи следует избегать при выборе остриц для употребления в пищу.