Трихинелла - это паразитический червь из семейства Trichinellidae, который вызывает заболевание трихинеллез у человека и животных. Этот паразит обладает специфическим циклом развития, который начинается с поедания зараженного мяса, содержащего личинки трихинеллы.
После попадания в желудок, личинки высвобождаются из мяса и проникают в слизистую оболочку кишечника, где превращаются во взрослых червей. Затем самцы и самки оплодотворяются, а самки начинают откладывать яйца, из которых развиваются личинки.
Далее, личинки проникают в сосудистую систему и распространяются по всему организму, включая мышцы, которые являются основным местом обитания трихинеллы. В мышцах они образуют кисты, в которых остаются до момента, когда зараженное мясо съедается другим животным или человеком, и цикл развития повторяется.
Симптомы трофинельлеза у человека могут варьировать от легких или отсутствующих при легкой инфекции до тяжелых и даже смертельных в случае тяжелого заражения. Основные симптомы включают воспаление мышц, боль в мышцах и суставах, лихорадку, отечность лица, конъюнктивит, а также желудочно-кишечные расстройства.
Таким образом, трихинелла - это паразитический червь, который может вызывать серьезное заболевание у человека и животных, поэтому важно следить за качеством мяса и правильно готовить его перед употреблением.