Острицы могут быть опасны для взрослых из-за нескольких причин. Во-первых, острицы могут быть загрязнены токсинами, которые могут вызвать серьезные отравления и привести к развитию пищевых инфекций. Эти токсины могут быть опасными для здоровья человека и могут вызвать симптомы, такие как тошнота, рвота, диарея, аллергические реакции и даже анафилактический шок.
Кроме того, острицы могут быть источником бактерий, вирусов и паразитов, которые также могут вызвать серьезные заболевания у взрослых. Некоторые из инфекций, которые могут быть переданы через острицы, включают в себя вирус гепатита A, вирус гепатита E, бактерии вибрио и паразиты, такие как гельминты.
Чтобы избежать опасности, связанной с употреблением остриц, следует приобретать их только у надежных поставщиков, следить за сроками годности, правильно обрабатывать и готовить перед употреблением, а также употреблять их в умеренных количествах. Также важно помнить о рекомендациях по безопасности питания, особенно при употреблении сырых или недоготовленных продуктов, таких как острицы.